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生菜炒肉片
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旭炎执笔写花凄

如果一个人吃饭，又不想忙太多，我觉得这个菜还是挺适合的，中午大爷不回来吃饭，我选了简单快捷的生菜炒肉片，这样荤素搭配，简单又快手，不错

时间:10分钟内
食材
生菜 250g
瘦肉 100g
油盐 适量
淀粉 适量
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    原料图：瘦肉、生菜；
  • 步骤 2/13
    瘦肉切片；
  • 步骤 3/13
    用油盐酱油等配料拌匀备用；
  • 步骤 4/13
    生菜用水泡一下更容易清洗；
  • 步骤 5/13
    先干净捞起备用；
  • 步骤 6/13
    锅烧红下油；
  • 步骤 7/13
    先下锅炒生菜；
  • 步骤 8/13
    约一分钟已经炒好了；
  • 步骤 9/13
    炒好的生菜先用盘子装起来备用；
  • 步骤 10/13
    现在开始炒肉片；先慢火轻煎一边至微黄；
  • 步骤 11/13
    翻过来再轻煎到微黄；
  • 步骤 12/13
    把刚才炒好的生菜倒下去然后关火，炒匀就可以上碟了；
  • 步骤 13/13
    OK，可以上菜咯。
小贴士

1、炒肉的时候要注意火候；

2、肉下锅后不要动它，慢火轻煎至微黄，另一边也如此；这样炒出来的肉才不会柴；

发布于 2019-09-05
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