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辣椒土豆炒肉片
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帅呆scarcity

很喜欢吃土豆，夏天常常是辣椒土豆丝配饭，辣椒土豆炒肉片，很简单的一道家常菜，做法方便简单，10分钟能搞定的一道下饭菜。

时间:10分钟内
食材
土豆 200g
油 适量
盐 适量
青红椒 适量
猪肉片 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    土豆削皮后洗净，辣椒处理去蒂和籽后洗净
  • 步骤 2/11
    土豆切片后用清水冲洗去掉淀粉
  • 步骤 3/11
    辣椒切片
  • 步骤 4/11
    爆炒好的猪肉片
  • 步骤 5/11
    锅内倒油
  • 步骤 6/11
    油温升至7分热，倒入土豆和垃圾翻炒
  • 步骤 7/11
    加入盐翻炒均匀
  • 步骤 8/11
    倒入肉片后，加入适量的水
  • 步骤 9/11
    大火盖上至土豆熟软
  • 步骤 10/11
    加入鸡精翻炒均匀熄火
  • 步骤 11/11
    装盆
小贴士

烹制过程中清水适当多加一点，土豆含有淀粉，很快就会吸干水分。

发布于 2023-06-02
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