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荞麦面蒸饺
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郑危险男爵

荞麦是我国居民日常食用的谷物类食品中营养最丰富的粮种之一,其营养价值远远超过小麦(面粉)、水稻(大米)和玉米面，荞麦面能够制做水饺、包子、馒头等各种主食。是小麦面粉理想的替代品，是现代家庭的健康食品。今天用荞麦面蒸的大蒸饺。

时间:30分钟-1小时
食材
荞麦面 500g
萝卜 500g
油 适量
盐 适量
粉条 适量
虾皮 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备荞麦饺子粉
  • 步骤 2/15
    取适量的荞麦面加温水合成面团醒着
  • 步骤 3/15
    准备和馅的原料
  • 步骤 4/15
    萝卜刨丝剁碎
  • 步骤 5/15
    粉丝开水煮熟、剁碎
  • 步骤 6/15
    将和馅原料放一起加调料和馅
  • 步骤 7/15
    和好的馅
  • 步骤 8/15
    面团放面板上
  • 步骤 9/15
    揪成面剂子
  • 步骤 10/15
    擀皮
  • 步骤 11/15
    饺子皮上放适量的馅
  • 步骤 12/15
    包好的蒸饺
  • 步骤 13/15
    摆放在蒸锅里
  • 步骤 14/15
    盖上盖上汽蒸18分钟
  • 步骤 15/15
    蒸好的蒸饺.
小贴士

饺子面皮应比白面的稍厚。

发布于 2019-09-09
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