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【营养健康餐】芝麻西兰花拌荞麦面
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tread香烟

快手营养餐又来啦！芝麻西兰花拌荞麦面，非常适合赶时间的人吃。花最短的时间也能吃的很健康系列！

配菜除了西兰花之外，也可以用其他自己喜欢的蔬菜（鸡蛋，海苔，肉丝等等）。面的话，荞麦面也可以换成挂面，米线，魔芋丝，看看有什么就用什么。芝麻的话，黑白都可以的。当然，芝麻也可以换成花生，用花生粉的话也会特别香！

拌面是比较清凉爽口的，所以非常适合天热的时候吃哦！菜谱的量是两人份（基本上我一个人可以全部吃光……）

PS. 用这个酱汁，拌沙拉也是很好的选择哦！做成罐子沙拉，非常适合做便当，在办公室也可以 吃的很好

韩式拌荞麦面看这里https://www.xiachufang.com/recipe/103288390/

1Tbsp 1大勺-15毫升

1Tsp 1小勺-5毫升

食材
熟荞麦面 180-200克（生的差不多一个人60克左右）
植物油（我用的花生油） 1-2大勺
西兰花 1朵
葱花 1小根
红辣椒 1根
芝麻生姜汁 适量
芝麻 3大勺
枫糖浆/蜂蜜 1大勺
芝麻油 1大勺
米醋/柠檬汁 4小勺
椰子酱油/味极鲜酱油 3-4大勺
生姜末 1-2小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    西蓝花洗净，切块，葱姜辣椒切碎
  • 步骤 2/8
    芝麻先用平底锅烘香（不放油）
  • 步骤 3/8
    烘香的芝麻磨碎，不需要磨成粉，磨半碎就可以了
  • 步骤 4/8
    先来煮面，面煮熟后过一下凉水，备用（用过滤过的水或者矿泉水）
  • 步骤 5/8
    炒锅加油，放葱花，辣椒碎炒香放入西蓝花，大火炒熟
  • 步骤 6/8
    芝麻生姜汁里所有食材放进碗里调好（黑芝麻实在是看起来太暗黑了）
  • 步骤 7/8
    荞麦面加西蓝花，淋酱汁，拌匀
  • 步骤 8/8
    在拌面上再撒点芝麻碎，吃起来更香
发布于 2023-10-15
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