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醋溜红葱头
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在淖钒炊腥

洋葱的不同烹调法：其中红洋葱脆感佳，辛味较明显，适合做成生菜沙拉；白洋葱水份和甜度皆高，长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味，适合烘烤或炖煮；黄洋葱有独特的辛香味，但甜味重于红洋葱，它可以用来炒食、汤食、作调味品或加工成脱水蔬菜。

时间:10-30分钟
食材
红葱头 300g
油 适量
盐 适量
醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    红葱头去皮
  • 步骤 2/6
    对半切开，切丝。
  • 步骤 3/6
    锅中放油，放入才、红葱丝。
  • 步骤 4/6
    放入醋。
  • 步骤 5/6
    放入盐。
  • 步骤 6/6
    翻炒均匀即可。
小贴士

这时炒出的葱头略带辣味，但是也甜。

发布于 2020-02-03
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