Name: 腊肉红葱头
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 腊肉 200g; 红葱头 300g; 花椒 1g; 盐 1g; 姜蒜末 20g; 韭菜 20g; 生抽 20ml; 红椒丝 10g; 青椒 40g

腊肉红葱头

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岫烟impartial

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红葱头，印象中小时候各家各户都有种，用来炒着吃或者当调料都特别的香，记忆最深的就是有一次去表姐家串门，那会儿的季节正好是青黄不接的时候，表姐用腊肉烧了一锅红葱头，那味道真香，用这菜我拌着吃了好多饭，从此以后就惦记上了这味道。在家的时候想吃偶尔还能享受到这美味，但慢慢长大后，才发现这种红葱头真的很难见到了。前段时间去医院看牙，出来看到附近有个菜市场，顺便进去转了下，没想到发现了它的踪迹，虽然卖的不便宜，但能遇到就是有口福呀，赶紧买上一斤回家享受去吧记忆中难以忘怀的那道腊肉红葱头

时间:10分钟内

食材

腊肉 200g

红葱头 300g

花椒 1g

盐 1g

姜蒜末 20g