羊肉炖胡萝卜
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时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/9
羊肉用清水泡去血水 -
步骤 2/9
冷水下锅，加适量料酒去膻味，打净漂浮的血沫子
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步骤 3/9
汤漂清之后加葱结，姜拍松或切片，加少许白酒去腥膻
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步骤 4/9
其间加几枚红枣补气血，炖大约两个小时
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步骤 5/9
胡萝卜去皮切滚刀块
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步骤 6/9
胡萝卜放入锅内
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步骤 7/9
待胡萝卜熟了之后即可出锅，喜欢白胡椒可少放一点
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步骤 8/9
加几粒枸杞子
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步骤 9/9
即可装碗
小贴士
喜欢喝汤之前加足水，枸杞子最后才放，无需再加味精了
发布于 2020-01-20
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