菠菜含多种维生素,蛋白质和矿物质。菠菜中的胡萝卜素含量非常高,高于胡萝卜。多吃菠菜有助于预防便秘,菠菜中含有草酸,易与钙结合形成人体不易吸收的草酸钙,所以不要直接与豆腐在一起使用。吃的时候可以焯烫一下就会减少一部分草酸。而且吃得时候嘴里不会有涩的感觉了。第一次用模具版,在帖子了做了详细说明:模具版——菠菜鸡蛋水饺
1、菠菜不管是炒还是凉拌或者其他用开水烫一下就不会涩口。还会破坏对人体有害的草酸。但是不要长时间煮会将维生素流失。
2、用饺子模具的时候先撒面粉防粘,而且放馅料要适量不要贪多,不然包不住。
3、如果是新手包不了饺子,觉得这个模具能起大作用,呵呵。自己感觉包出来好看但是速度有点慢。