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韭菜鸡蛋水饺

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翟笑迎暖风

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以前吃饺子，总是离不了肉，总觉得没有肉不好吃。今天，试了试素馅儿饺子，韭菜鸡蛋馅儿的，家里人都觉得好吃极了。

食材

鸡蛋 500g

韭菜 1000g

油适量

盐适量

鸡精适量

烹饪步骤

步骤 1/9

韭菜洗净，切小丁。
步骤 2/9

油热后，把搅匀的鸡蛋倒入，快速搅拌成小块，加入盐，鸡精。
步骤 3/9

把韭菜加入其中，搅拌均匀。
步骤 4/9

面团用温水和好后，醒面十分钟。
步骤 5/9

面搓成长条，切成小剂子。擀成饺子片。
步骤 6/9

加入馅儿。捏严实周边。
步骤 7/9

摆放整齐。
步骤 8/9

水开后，下锅。煮开三次。
步骤 9/9

出锅食用。

小贴士

韭菜易出汤，一切准备就绪，用前再放入韭菜。

发布于 2024-03-18