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韭菜鸡蛋水饺
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长笙酒肆

老公喜欢吃韭菜饺子，可结婚以来吃的时候屈指可数。因为我不能吃韭菜啊！每次吃完就烧心，老公看我难受的样，就说以后我们不要吃韭菜了。瞬间被感动的稀里哗啦。。。。。。今天我不吃了，专门做给老公和孩子们，开了我们家的韭菜“戒”。。。。。。

时间:10-30分钟
食材
韭菜 200g
鸡蛋 2个
香干 3片
饺子皮 450g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
香油 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    两个鸡蛋放少许盐打散。
  • 步骤 2/8
    炒熟，用铲子铲碎。
  • 步骤 3/8
    韭菜摘洗干净，晾干切碎，香干切小丁。
  • 步骤 4/8
    姜擦成蓉。
  • 步骤 5/8
    加炒好的鸡蛋 盐 蚝油 香油拌均匀。
  • 步骤 6/8
    饺子皮边缘抹少许水，包好。
  • 步骤 7/8
    大火烧开水，下饺子，用勺子慢慢推。煮开再加一次水，皮熟就好了。
  • 步骤 8/8
    配个醋汁，开吃吧！（一盘快吃完了才想起拍。）
小贴士

调馅时，要适当的咸一点，可以试吃馅。（比炒菜咸一点就行）

发布于 2019-07-29
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