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咖喱肉松
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自己做了些肉松,虽然没有外边买到蓬松,但自家做的干净卫生、没有防腐剂,吃着放心。
时间:1-2小时
食材
鸡胸肉
500g
咖喱粉
适量
盐
适量
葱姜
适量
生抽
2勺
绵白糖
20g
食盐
3克
食用油
1勺
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/13
主要食材:鸡胸肉、酱油、白糖、食盐、葱姜、咖喱粉
步骤 2/13
鸡胸肉去筋膜切成大块
步骤 3/13
切好的肌肉放入煮锅,加入葱姜料酒。
步骤 4/13
大火烧沸撇去浮沫。
步骤 5/13
烧至用筷子轻松扎透即可捞出晾凉。
步骤 6/13
稍凉后先撕成大块。
步骤 7/13
在尽量撕成细细的丝。
步骤 8/13
撕好后放入面包机桶,加入酱油、一勺食用油。
步骤 9/13
加入白糖、食盐、和咖喱粉
步骤 10/13
用筷子把调料拨匀。
步骤 11/13
面包机启动肉松键。
步骤 12/13
听到面包机报警提示就可以了。
步骤 13/13
倒出来彻底晾凉后装在瓶中保存。
小贴士
撕肉丝是比较麻烦,要足够的耐心,可以边看电视边撕。
自己做的肉松没有防腐剂,不宜保存太长时间,要尽快吃完。
发布于 2022-09-27
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