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五香煎海鲈鱼尾
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冷冷banquet

今天我发了这个菜谱，希望”伊秀美食库“的网站不要转了去。儿子送了一条很大的海鲈鱼来，俺把一条海鲈鱼做成4顿吃了，第一顿是茄汁海鲈鱼头砂锅煲，非常开胃的鱼汤。第二顿，就做了清蒸，加些毛豆子，很传统的家乡菜.第三顿做了红烧，很入味。第四顿，是条尾巴，就用煎的吧。

时间:10-30分钟
食材
海鲈鱼尾巴 650g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
糖 适量
先抽 适量
五香粉 适量
姜 适量
芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材
  • 步骤 2/8
    海鲈鱼尾巴去杂质洗净沥干，切成厚片，
  • 步骤 3/8
    用料酒，盐，糖，姜末，先抽，腌制一下，
  • 步骤 4/8
    撒些五香粉，搅拌入味，
  • 步骤 5/8
    用厨房纸擦干腌汁，
  • 步骤 6/8
    取平底锅，油热，放入鱼块，
  • 步骤 7/8
    两面煎透，
  • 步骤 8/8
    在鱼的两面撒些芝麻，再煎一下即可.
小贴士

1.可以腌制时间长些更入味.

2.鱼的表面撒些芝麻，效果不错，很香.

发布于 2023-01-20
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