Name: 白烧海鲈鱼尾
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 海鲈鱼 200g; 鸡蛋 1个; 葱油 适量; 盐 适量; 黄酒 适量; 姜 适量; 蒜 适量; 莴苣 适量

白烧海鲈鱼尾

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virtual雨欣

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海鲈鱼，肉质鲜嫩。简单加工吃原味。

时间:10-30分钟

食材

海鲈鱼 200g

鸡蛋 1个

葱油适量

盐适量

黄酒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

海鲈鱼
步骤 2/7

海鲈鱼尾。盐，黄酒腌一下。
步骤 3/7

鸡蛋
步骤 4/7

鸡蛋去壳，用蛋黄。
步骤 5/7

葱油爆姜蒜，煎鱼。
步骤 6/7

余油煎蛋黄。放点盐花。
步骤 7/7

装盘，放莴苣条点缀。

小贴士

海鲈鱼肉质鲜嫩，不必放味精，红烧会糊，白烧，不加汤水。

发布于 2019-07-30

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