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红烧海鲈鱼
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食材
海鲈鱼
1条
盐 柠檬汁 干淀粉 姜片
适量
大葱 芹菜段 朝天椒碎
适量
生抽 老抽 糖 鸡粉
适量
葱段
适量
烹饪步骤
步骤 1/5
红烧海鲈鱼 :鱼处理干净后用吸纸吸去水分,用刀在鱼身划上几刀,用少许盐抹上,喷一点柠檬汁,腌制15分钟,
步骤 2/5
锅里放油烧热,放入姜片出香味后,鱼粘上干淀粉,这样就不会沾掉皮了,如果用不粘锅,不沾粉也可以,直接入锅煎至
步骤 3/5
两面金黄,
步骤 4/5
放入料酒,生抽,老抽,水大火煮开,然后放入大葱,芹菜段,朝天椒碎小火慢慢煨一下,最后放糖,鸡粉煮至入味,稍微收干一下汤汁,撒上葱段
步骤 5/5
即可出锅装盘!
发布于 2018-07-11
79
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