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红烧海鲈鱼
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仔净唾接途
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食材
海鲈鱼 1条
盐 柠檬汁 干淀粉 姜片 适量
大葱 芹菜段 朝天椒碎 适量
生抽 老抽 糖 鸡粉 适量
葱段 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    红烧海鲈鱼 ：鱼处理干净后用吸纸吸去水分，用刀在鱼身划上几刀，用少许盐抹上，喷一点柠檬汁，腌制15分钟，
  • 步骤 2/5
    锅里放油烧热，放入姜片出香味后，鱼粘上干淀粉，这样就不会沾掉皮了，如果用不粘锅，不沾粉也可以，直接入锅煎至
  • 步骤 3/5
    两面金黄，
  • 步骤 4/5
    放入料酒，生抽，老抽，水大火煮开，然后放入大葱，芹菜段，朝天椒碎小火慢慢煨一下，最后放糖，鸡粉煮至入味，稍微收干一下汤汁，撒上葱段
  • 步骤 5/5
    即可出锅装盘！
发布于 2018-07-11
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