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蒜子红烧海鲈鱼-首发

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幸一缕茶烟

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海鲈鱼味道鲜美，肉质细嫩，清蒸，红烧都很好。

用大蒜头烧海鲈鱼，别有一番风味。

时间:10-30分钟

食材

海鲈鱼 2条

大蒜头 1个

盐适量

糖适量

料酒适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

海鲈鱼去嶙，去鳃，去肚，洗净，拍上面粉，放油里煎。
步骤 2/6

两面煎透。
步骤 3/6

加料酒，糖，姜，辣椒，大蒜子。
步骤 4/6

加一点醋，老抽，小半碗水，大火煮开。
步骤 5/6

放一调羹豆瓣酱，大火煮至汁稠。
步骤 6/6

放鸡精，葱段即可。

小贴士

1.大蒜子要多放一些。

2.常常要浮动一下鱼，防止粘锅底。

发布于 2022-07-07