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粉皮红烧昂刺鱼-首发
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智障小哥_
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昂刺鱼--其肉质细嫩肉、味道鲜美、无肌间刺、营养丰富。
昂刺鱼与粉皮同煮,鲜的掉眉毛!
时间:10-30分钟
食材
昂刺鱼
400g
粉皮
200g
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
老抽
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
辣油
适量
油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
昂伺鱼去肚,去鳃,洗净沥干
步骤 2/7
油热,放下昂刺鱼略煸
步骤 3/7
加适量水,加料酒,姜片,蒜末,大火10分钟
步骤 4/7
放入粉皮
步骤 5/7
加糖,盐,老抽,煮2分钟
步骤 6/7
放胡椒粉,鸡精,葱花
步骤 7/7
放些辣油即可
小贴士
1.昂刺鱼很嫩,不能够翻动。只须轻轻晃动锅柄即可
2.此鱼肉质较嫩,不需久煮.
发布于 2023-11-24
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