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红烧汪刺鱼
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忧愁bank

汪刺鱼含有多种不饱和脂肪酸，可减少胆固醇在血管壁的沉积，促进血液循环，起到预防高血压及心脏病的作用。还含有丰富的多种微量矿物质，尤以钙、磷含量高，能预防小儿佃楼病及老人骨疏松与骨折。

时间:10-30分钟
食材
汪刺鱼 500g
油 适量
生姜 适量
生抽 适量
香葱 适量
料酒 适量
糖 适量
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把生姜、大蒜放进油锅里爆出香味来
  • 步骤 2/6
    然后把汪刺鱼放进去
  • 步骤 3/6
    翻个身再煎一下
  • 步骤 4/6
    等到两边都煎过后，加入料酒、生抽与适量的清水
  • 步骤 5/6
    烧三分钟，再加入适量的糖提鲜
  • 步骤 6/6
    装盆撒入香葱即可食用
小贴士

注：汪刺鱼在煎的过程中不要频频的翻动，因为鱼肉很容易碎

发布于 2019-09-25
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