jxcaipu logo
柠檬香煎海鲈鱼
9.9万 热度 30 收藏
深情transplant

外酥里内的煎鱼柳，配上凯撒汁~更好的凸显鱼肉的鲜美~柠檬，香草等调料腌制的鱼肉，去腥，酸口适中~

食材
海鲈鱼 2斤
圣女果 适量
圆生菜 适量
苦菊 适量
酸黄瓜 适量
银鱼柳 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    开膛破肚，清理好鱼
  • 步骤 2/6
    完整的剔下两侧的鱼肉，去掉鱼皮
  • 步骤 3/6
    腌制，盐，胡椒，相册，柠檬汁
  • 步骤 4/6
    吸干鱼表面的水分，鱼皮面拍面粉，中高火煎制金黄~图为非鱼皮面
  • 步骤 5/6
    完工，沙拉可以配自己喜爱的~~我配的是凯撒汁~~【蒜碎，酸黄瓜碎，蛋黄酱，盐，黑胡椒碎，柠檬汁，酸黄瓜汁，银鱼柳】
  • 步骤 6/6
    ~完工~
小贴士

鱼骨可以做鱼汤喝哟，大火煎一下鱼骨，烧开水放入葱姜蒜，大火熬制成白色调味即可~很鲜美的：）

发布于 2018-11-17
117
相关菜谱
写评论