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剁椒海鱼
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fringe大力水手

对于不常吃海鲜的我来说，对海鱼还真是一点都不熟悉，每次上超市吧，买点海鱼回来，特意记住名字想着发菜谱用得着的，结果吃完了菜，名字也就忘到脑后了，咱就统统叫做海鱼吧！

时间:10-30分钟
食材
海鱼 3条
油 适量
盐 适量
剁椒 1勺
辣椒粉 1勺
姜丝 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    海鱼洗干净
  • 步骤 2/8
    剁成段，放姜丝、辣椒粉、腌制片刻，洗干净，沥干
  • 步骤 3/8
    油锅烧热
  • 步骤 4/8
    把鱼段放进去，小火煎至外皮变焦
  • 步骤 5/8
    放入姜丝
  • 步骤 6/8
    放入剁椒
  • 步骤 7/8
    淋入适量水
  • 步骤 8/8
    盖上锅盖焖至收汁即可出锅。
小贴士

海鱼太咸，腌制过后用水冲干净，减轻些许咸味。

发布于 2019-09-12
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