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10分钟快手菜——剁椒鲍鱼
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染指的悲伤昆琦

小个头的鲍鱼适合煲汤，也适合做鲍鱼香饭，清蒸的话，总是怕一缩水没有肉吃了。但是鲍鱼清蒸真的很好吃。

好久没有吃辣，偶尔总是喜欢过过嘴瘾。而且，辣菜真的超级好送饭，所以，今天尝试一下剁椒鲍鱼。

时间:10分钟内
食材
鲍鱼 5个
剁椒 适量
姜蓉 适量
蒜蓉 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    洗干净外壳，一定切记，要不多不好看啊。鲍鱼去掉肚子后切花，再码回去鲍鱼壳上。
  • 步骤 2/4
    姜蓉蒜蓉红葱头还有剁椒爆香，喜欢吃配料的可以多切一些。
  • 步骤 3/4
    然后淋在每个鲍鱼身上。
  • 步骤 4/4
    水开后下锅蒸5分钟，不要太久，太久真的缩不见了。
小贴士

(鲍鱼汁)浓了兑点料酒或者对点水，不要放大蒜，那玩意糟蹋原味了。

发布于 2018-11-24
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