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煎翡翠茼蒿蛋
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Irony丶hyy

突发奇想。有绿鸟鸡,有绿壳蛋,把茼蒿泥加到鸡蛋里,是不是也可以煎成绿鸡蛋呢?想尽办法折腾茼蒿泥。绿色的茼蒿泥和黄色的鸡蛋混合在一起,蛋液立即变成了绿色。摊在锅里,煎成蛋饼,依然是改不了的绿色。虽然不是特别亮丽,不过看起来也还不错。一股子青草味儿的煎鸡蛋。

时间:10分钟内
食材
茼蒿泥 30g
鸡蛋 1个
胡椒粉 少许
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    用料:茼蒿泥30克。鸡蛋1个,盐适量,胡椒粉少许
  • 步骤 2/10
    鸡蛋磕入碗中,加入盐胡椒粉,打散。
  • 步骤 3/10
    加入茼蒿泥,
  • 步骤 4/10
    搅拌均匀。
  • 步骤 5/10
    锅烧热,放少许油,晃匀。
  • 步骤 6/10
    倒入蛋液,摊匀。
  • 步骤 7/10
    盖上盖子,焖上片刻。
  • 步骤 8/10
    表面略微凝固,揭盖。
  • 步骤 9/10
    翻面,再煎半分钟。
  • 步骤 10/10
    扣出。趁热食用。
小贴士

茼蒿泥与蛋液的比例可以随意调整。

煎烙时用小火,以免焦而不熟。

不粘锅也可以不用油。

发布于 2019-12-23
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