Name: 翡翠鸳鸯蛋
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 鸡蛋 3个; 猪肉 1块; 韭菜 2根; 蚝油 2勺; 生抽 1勺; 五香粉 半勺; 鸡粉 半勺; 玉米油 适量

翡翠鸳鸯蛋

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鸡蛋新吃法，营养又美味

时间:10-30分钟

食材

鸡蛋 3个

猪肉 1块

韭菜 2根

蚝油 2勺

生抽 1勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

把鸡蛋凉水下锅开始煮
步骤 2/9

鸡蛋煮好了，过凉水。
步骤 3/9

把鸡蛋去掉皮，从中间切开。
步骤 4/9

把猪肉剁成馅
步骤 5/9

两根韭菜洗干净也要切碎
步骤 6/9

锅中加入玉米油，油烧开放肉末。
步骤 7/9

炒一会加入蚝油，五香粉，姜粉，生抽。
步骤 8/9

最后撒上韭菜，加一点鸡粉就可以。
步骤 9/9

把炒好的肉末放入鸡蛋里就可以吃了！

小贴士

鸡蛋煮好要过凉水，那样容易去皮。

发布于 2019-09-27

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