炸鸳鸯蛋
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牧野-Y
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鸳鸯蛋一般都是用肉糜做的，我正好买了点青虾虾滑，所以想着用它来做一次另类的鸳鸯蛋！
烹饪步骤
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步骤 1/17
3个鸡蛋煮熟 -
步骤 2/17
剥去蛋壳
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步骤 3/17
对半切开备用
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步骤 4/17
买现成的虾滑，没有调味的
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步骤 5/17
加料酒、盐、胡椒粉
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步骤 6/17
搅拌均匀
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步骤 7/17
用勺子舀一勺虾滑
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步骤 8/17
抹在半个鸡蛋上，做成一个蛋的形状既成鸳鸯蛋啦！
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步骤 9/17
鸳鸯蛋先在湿淀粉里滚一圈
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步骤 10/17
再在面包糠里滚一圈，特别是虾滑部分多粘点
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步骤 11/17
起个小油锅，油烧到6、7层热
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步骤 12/17
放入鸳鸯蛋
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步骤 13/17
炸至四周金黄色，捞出吸油
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步骤 14/17
用黄瓜片围边
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步骤 15/17
把炸好的鸳鸯蛋放在中间
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步骤 16/17
把日式色拉汁浇在鸳鸯蛋上
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步骤 17/17
最后在上面挤上色拉酱
小贴士
虾滑很容易熟的！
发布于 2023-10-01
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