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茼蒿豆腐鸡蛋饼
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鸡蛋小超人菅

以前吃过一道菜叫茼蒿小豆腐，当时觉得很好吃，有茼蒿的清香味，又有豆腐的豆香味，那种滋味很美妙啊(⊙o⊙)不过今天家里只有北豆腐，不太适合做小豆腐，于是我就用它来做了个鸡蛋饼，煎出来之后依然带着茼蒿的清香和豆腐的豆香，味道很不错耶

时间:10分钟内
食材
茼蒿 1颗
北豆腐 17g
蛋液 25g
全麦面包粉 20g
玉米油 适量
盐 少许
清水 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    茼蒿洗净切碎，豆腐用勺子碾碎，鸡蛋打散
  • 步骤 2/10
    将全部食材加入容器中
  • 步骤 3/10
    搅匀后加入全麦面包粉
  • 步骤 4/10
    一点一点加入清水搅匀至没有面粉颗粒，稠度和酸奶差不多就行
  • 步骤 5/10
    电饼铛预热好，倒入玉米油抹匀
  • 步骤 6/10
    倒入面糊摊开成圆饼状
  • 步骤 7/10
    一面定性焦黄后翻过面来
  • 步骤 8/10
    翻面后煎两分钟后拔掉电源利用余温再煎一会儿，两面都微微焦黄即可出锅
  • 步骤 9/10
    待不烫手时切成小块即可
  • 步骤 10/10
    很美味哦…软软的很香呢！
小贴士

全麦面包粉可以用普通面粉代替。

如果用嫩豆腐做就不用加水了。

发布于 2020-09-15
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