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土豆丝鸡蛋饼
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昕之Daa

土豆我们常吃，也爱吃，中国是世界上在总产土豆最多的国家， 因此土豆也是我们饭桌上经常会出现的一道家常菜。对于宝宝的辅食，我们也是花费心思经常以土豆为食材。在吃了几次可爱造型的土豆泥以后，今天不妨来尝尝C妈做的土豆丝鸡蛋饼。味道棒棒哒

时间:10-30分钟
食材
土豆 500g
鸡蛋 2个
小麦面粉 适量
精盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    第一步，准备食材。土豆清洗干净去皮。鸡蛋2个。葱一根。面粉少许。
  • 步骤 2/9
    第二步：土豆擦成细土豆丝。葱切成葱花。打入鸡蛋。
  • 步骤 3/9
    第三步：把鸡蛋，葱花，土豆丝搅拌均匀。放入少许盐（根据个人口味而定）继续搅拌均匀。
  • 步骤 4/9
    第四步：加入少许面粉。面粉的量以盆中没有蛋液为宜。
  • 步骤 5/9
    第五步：把面粉，鸡蛋液土豆丝和盐等充分搅拌均匀。
  • 步骤 6/9
    第六步：平底锅刷少许油，锅烧热。
  • 步骤 7/9
    第七步：可以选择一些可爱造型的模具，然后把搅拌好的土豆丝鸡蛋倒入模具中。（没有模具的话直接倒入锅内煎就好了）
  • 步骤 8/9
    第八步：等一面焦黄土豆丝蛋液基本固定了的时候拿掉模具，然后翻过来再煎另一面。
  • 步骤 9/9
    第九步：煎至两面焦黄即可出锅食用。非常简单的土豆丝鸡蛋饼，你学会了吗？
小贴士

油不要刷太多，免得太油腻。火候不宜过大，小火煎。

发布于 2022-11-18
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