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土豆丝鸡蛋饼
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秦桑低绿枝昆雄

这段时间是跟鸡蛋饼干上了，已经做了好几个品种的，要不是这个土豆放久了怕发芽，估计还不会想到做这个呢。

时间:10分钟内
食材
面粉 120g
土豆 1个
鸡蛋 2个
油 适量
清水 适量
肉味香粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋打散
  • 步骤 2/8
    倒入面粉搅拌均匀
  • 步骤 3/8
    土豆利用工具擦成细丝
  • 步骤 4/8
    将土豆丝倒入面粉碗中，加入适量的油
  • 步骤 5/8
    倒入适量的肉味香粉
  • 步骤 6/8
    将土豆丝与面粉搅拌均匀
  • 步骤 7/8
    平底锅烧热，舀入适量的面糊，用勺背摊平，小火慢煎
  • 步骤 8/8
    煎至底部微焦后，翻面继续煎，至两面都焦黄就可以出锅了
小贴士

鸡蛋先打散再加入面粉，这样面粉不容易形成小颗粒

舀入面粉后，煎至蛋饼能滑动就表示底部煎好了

发布于 2019-11-08
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