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土豆丝鸡蛋饼
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翁孤浪王者

第一次尝试用土豆丝加入鸡蛋饼中，做出来的味道非常的不错，我们家妞非常的喜欢吃哦，用时很短，早上时间来不及，就可以做这个啦，美味又营养哈

时间:10-30分钟
食材
土豆 1个
普通面粉 100g
鸡蛋 1个
生抽 适量
盐 适量
耗油 适量
清水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    土豆去皮洗净，擦丝。
  • 步骤 2/15
    加入没过土豆丝的水，清洗干净。
  • 步骤 3/15
    滤干水份，备用。
  • 步骤 4/15
    加入一个鸡蛋。
  • 步骤 5/15
    加入少许的盐。
  • 步骤 6/15
    加入少许的生抽。
  • 步骤 7/15
    加入少许耗油。
  • 步骤 8/15
    加入面粉，搅拌均匀。
  • 步骤 9/15
    然后用水来调面糊的浓稠度。
  • 步骤 10/15
    调制如图所示的浓度即可。
  • 步骤 11/15
    电饼铛上下火全开，加入适量的油。
  • 步骤 12/15
    待油热后，放入调好的面糊。
  • 步骤 13/15
    用木铲迅速的摊开，摊成薄饼，盖上电饼铛上盖。
  • 步骤 14/15
    2分钟左右，打开上盖，薄饼面都凝固后，用木铲翻面。
  • 步骤 15/15
    煎至两面金黄即可出锅。
小贴士

1.最后用水来调面糊的浓稠度。

2.水也可以换成牛奶。

3.也可以完全不用加水全部加鸡蛋来调面糊的浓稠度。

4.老抽，耗油和盐，根据自己的口味调即可。

发布于 2019-11-06
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