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茼蒿鸡蛋饼
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绮春树

鸡蛋饼做早餐最适合了，简单方便，美味营养。

鸡蛋营养丰富，提供优质蛋白质，在鸡蛋液中加入各种蔬菜，补充维生素和纤维，营养更全面。

平时高中生上学期间，为了早晨不影响其睡觉，都是头一天晚上，就和好鸡蛋面糊，摆好电饼铛，第二天一早，只要再搅拌一下面糊，烙熟即可，十几分钟就好了。

难得国庆假期，高中生休息，早饭不用太着急黑灯瞎火的烙饼啊。

正好买的鸡蛋有几个碎的，冰箱里还有些茼蒿，早餐就吃茼蒿鸡蛋饼了。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
茼蒿 200g
面粉 1碗
油 适量
盐 适量
葱 1段
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋打散；
  • 步骤 2/8
    放入葱花，盐，搅拌；
  • 步骤 3/8
    茼蒿洗净切碎末；
  • 步骤 4/8
    放入蛋液，搅打均匀；
  • 步骤 5/8
    加入适量清水，分步加入面粉，调到适中浓稠度；
  • 步骤 6/8
    电饼铛刷油，用大勺，崴一勺倒入电饼铛中，摊薄；
  • 步骤 7/8
    凝固后，翻面烙熟；
  • 步骤 8/8
    美味营养的茼蒿鸡蛋饼。
小贴士

茼蒿尽量切碎一些；

鸡蛋面糊稀稠度适中。

发布于 2024-10-08
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