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茼蒿鸡蛋煎饼
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际糙低棠巡

小时候吃的最多的就是这个小煎饼，北方的嘛，还是面食吃的多，但总是馒头早晚有吃腻的时候，所以妈妈总是变着法子给我们做小煎饼，里面的菜都是自家种的时令蔬菜，每次吃小煎饼我们三个都会吃撑，今天本来用电饼铛做煎饼的，可是最后发现电饼铛坏啦，所以还是按部就班的用妈妈最常用的平底锅来做吧，一共做了三张，丰富的早餐就有啦，一家三口一人一张，狼吞起来。。。。。。

时间:10分钟内
食材
茼蒿叶 60g
面粉 60g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    茼蒿洗净只用嫩嫩的尖，切碎。
  • 步骤 2/6
    加盐腌制片刻，打入鸡蛋。
  • 步骤 3/6
    调匀后加入面粉。
  • 步骤 4/6
    加适量水调成糊状。
  • 步骤 5/6
    平底锅放适量油烧热，倒入面糊。
  • 步骤 6/6
    一面煎至金黄，反面煎另一边至金黄即可。
小贴士

茼蒿最好只用嫩嫩的部分，这样口感才好。

发布于 2022-07-20
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