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锅塌丝瓜
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一只吃鱼猫

锅塌丝瓜是按书本上做来，看着挺好看，做出却是这个样，看来还要再努力。

时间:10-30分钟
食材
丝瓜 500g
姜 适量
盐 适量
味精 适量
面粉 适量
油 适量
香油 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    把丝瓜削去皮。
  • 步骤 2/14
    把姜切成末。
  • 步骤 3/14
    把丝瓜切成小段。
  • 步骤 4/14
    放入大碗中，加盐、味精、姜。
  • 步骤 5/14
    拌匀腌制五分钟。
  • 步骤 6/14
    把面粉里放入水，搅成稀糊糊。
  • 步骤 7/14
    把丝瓜入面粉糊糊里。
  • 步骤 8/14
    锅烧热，放油。
  • 步骤 9/14
    放入丝瓜。
  • 步骤 10/14
    把丝瓜煎成两面金黄色，装出备用。
  • 步骤 11/14
    锅中入油，加入姜炸香。
  • 步骤 12/14
    加入水，倒入少量的酱油、盐。
  • 步骤 13/14
    倒入丝瓜。
  • 步骤 14/14
    稍焖下，淋入香油出锅。
小贴士

丝瓜在锅中不要焖的时间长。

发布于 2019-12-23
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