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丝瓜花甲蘑菇汤
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你能跟上我吗

花甲,每次都是做的香辣口味的,这次也来换换口味,和丝瓜,蘑菇一起炖汤来喝,味道很鲜美,我家宝宝用这个汤泡米饭吃,居然吃了满满两大碗,还直呼,妈妈炖的汤太好喝了,我还要吃一碗!为了你的身体健康,妈妈只好不让你吃太多啦!既然喜欢喝,明天妈妈再来做一锅吧!

时间:10-30分钟
食材
花甲 500g
丝瓜 1根
蘑菇 2个
生姜 1块
蒜瓣 5粒
1勺
鸡精 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    丝瓜削皮洗净切块儿,香菇泡发后洗净切片备用!
  • 步骤 2/12
    花甲买回来后加盐浸泡2个小时吐沙后,放在开水里焯水2分钟左右,花甲开口即可!然后再一个一个的清洗两遍!(要不然里面有沙子,会影响口感!)
  • 步骤 3/12
    蒜瓣剁碎,生姜切成丝备用!
  • 步骤 4/12
    锅烧热,放入适量的油,生姜,蒜瓣炒香!
  • 步骤 5/12
    放入丝瓜,蘑菇翻炒片刻!
  • 步骤 6/12
    放入适量的水烧开!
  • 步骤 7/12
    放入洗干净的花甲再煮2分钟左右即可!(不要煮的时间太长,要不然,花甲肉老了,就不好吃了!)
  • 步骤 8/12
    放入一勺盐调味!
  • 步骤 9/12
    放入适量鸡精调味即可关火了!
  • 步骤 10/12
    装盘!最后撒入葱花即可!
  • 步骤 11/12
    这道做法简单,味道鲜美的丝瓜花甲蘑菇汤就做好啦!
  • 步骤 12/12
    成品图
小贴士

发布于 2024-04-12
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