jxcaipu logo
银鱼蘑菇汤
2.7万 热度 169 收藏
我最聪明最好看

家里有一包银鱼被我放在冷冻室里好久了，终于在冷冻室快要塞不下别的东西的时候，它作为即将被清理的对象取了出来，然后做了这道蘑菇汤。海鲜就是海鲜，做出来的汤就是那么鲜美额，而且加上我极其喜爱的菌类，让着汤菜分外好吃。我边吃边想：怎么就没早点把银鱼拿出来做菜吃呢？

时间:10-30分钟
食材
蘑菇 200g
银鱼 200g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    银鱼解冻清洗干净
  • 步骤 2/8
    入沸水焯烫
  • 步骤 3/8
    沥干水分备用
  • 步骤 4/8
    蘑菇洗净撕碎
  • 步骤 5/8
    锅内放油，放入葱花炒香
  • 步骤 6/8
    放入蘑菇炒软
  • 步骤 7/8
    加入银鱼同炒
  • 步骤 8/8
    添入一点开水，小火咕嘟至汤色变白，调入盐和鸡精即可出锅
小贴士

银鱼肉质细嫩，所以焯烫和翻炒时要稍微小心一些，否则易碎。

发布于 2022-12-28
178
相关菜谱
写评论