jxcaipu logo
奶油蘑菇汤
5.6万 热度 140 收藏
message黛玉

天气开始冷了，来一碗浓浓的奶油蘑菇汤，暖暖手，暖暖胃，心是不是也是暖暖的？这款汤也是经常在吃西餐的时候餐前的必备汤哦！

时间:10-30分钟
食材
蘑菇 5个
黄油 20g
牛奶 100ml
盐 适量
胡萝卜 适量
火腿片 1片
黑胡椒粉 少许
淡奶油 100ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    蘑菇洗净，稍微吹干表面的水分。
  • 步骤 2/11
    蘑菇切薄片。
  • 步骤 3/11
    洋葱切碎。
  • 步骤 4/11
    胡萝卜磨小碎条。
  • 步骤 5/11
    火腿片切成碎。
  • 步骤 6/11
    黄油10克放入锅中加热融化。
  • 步骤 7/11
    加入洋葱碎炒香。
  • 步骤 8/11
    放入蘑菇片、火腿末、胡萝卜末炒熟。
  • 步骤 9/11
    将炒熟的料放入100克牛奶，用料理棒打碎，待用。
  • 步骤 10/11
    把料理棒打碎的料再倒入锅里，边煮边搅拌，用小火煮开，倒入鲜奶油加入适量盐搅拌均匀即可。
  • 步骤 11/11
    奶油蘑菇汤盛在碗里，撒上一些黑胡椒粉，即可食用。
小贴士

1、喝过很多种蘑菇汤，尤其喜欢蘑菇打碎的浓浓的那种，研究了很多资料很少有蘑菇打碎的做法，只有自己边研究尝试着做了。

2、配料分量是自己尝试的，味道相当好，这个蘑菇汤不要面粉糊来增稠，料理棒打碎的汤已经很粘稠了。

发布于 2022-06-07
228
相关菜谱
写评论