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丝瓜花蛤汤
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酒柠后

今天这花蛤，没有花钱，是朋友在海边挖回来的，送来时正鲜活，用海水养着吐尽了泥沙。丝瓜也没有花钱，是娘家小院里自已种的，只有少量的香菇，是花钱买的，做了一大碗鲜美至极的丝花蛤汤。成本：花蛤3元丝瓜1元香菇5角总计：不超过5元

时间:10分钟内
食材
丝瓜 150g
花蛤 200g
香菇 30g
盐 适量
油 适量
芝麻油 适量
胡椒粉 适量
蒜片 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    锅中放少量油，爆香蒜片。
  • 步骤 2/4
    加入去皮切滚刀块的丝瓜和斜刀片的香菇翻炒。
  • 步骤 3/4
    加入花蛤。
  • 步骤 4/4
    加入适量水，待汤汁烧开，花蛤开口时，加盐、芝麻油、胡椒粉调味即可。
小贴士

丝瓜去皮切块后放淡盐水中泡不变色。

发布于 2020-03-20
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