Name: 炖鲤鱼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 鲤鱼 1000g; 葱 5g; 姜 5g; 蒜 5g; 花椒 5g; 香叶 5g; 糖 3g; 老抽 10ml; 料酒 10ml; 油 30ml; 醋 5ml

炖鲤鱼

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愉快shovel

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鲤鱼肉多我觉得炖着吃最好了，入味.

时间:10-30分钟

食材

鲤鱼 1000g

葱 5g

姜 5g

蒜 5g

花椒 5g

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烹饪步骤

步骤 1/4

鲤鱼一条收拾干净，身上切花刀，准备花椒，葱，姜，蒜，香叶
步骤 2/4

放入有油的锅中稍煎片刻
步骤 3/4

放入调料加入料酒和醋盖盖焖一分钟
步骤 4/4

加入老抽，糖和水焖二十钟就行了

小贴士

做鱼时加些糖可提鲜味.

发布于 2019-12-25

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