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酱香肉末豆腐
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白衣酒客历

昨天自己做了包子，里面的馅是肉末加酒糟一起拌的，没包完，就买了几块豆腐来红烧，味道还不错，很下饭的。

时间:10分钟内
食材
豆腐 400g
肉末 60g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
料酒 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豆腐洗净切丁备用；
  • 步骤 2/8
    肉末备用；
  • 步骤 3/8
    起锅热油；
  • 步骤 4/8
    倒入豆腐丁；
  • 步骤 5/8
    煎至豆腐两面金黄；
  • 步骤 6/8
    倒入肉末一同翻炒；
  • 步骤 7/8
    下入酱油、料酒、盐和少许的水，盖上盖子小火焖煮一会；
  • 步骤 8/8
    烧到豆腐快收汁时调入鸡精即可关火。
小贴士

调料都下锅后要加些水焖煮，使豆腐更入味。

发布于 2019-09-17
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