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豆腐鱼头苋菜汤
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一灯大师

炖鱼头豆腐汤时,不要直接下锅炖,少了这一步,鱼汤不白还腥

时间:10-30分钟
食材
鱼头 80g
豆腐 200g
苋菜 100g
油 适量
盐 适量
姜片 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    苋菜、鱼头、豆腐
  • 步骤 2/10
    姜片
  • 步骤 3/10
    苋菜洗干净切小段
  • 步骤 4/10
    豆腐切块
  • 步骤 5/10
    锅里热油加入鱼头和姜片煎
  • 步骤 6/10
    鱼头煎到变色，加入适量的水煮开
  • 步骤 7/10
    煮开后加入豆腐煮
  • 步骤 8/10
    最后加入苋菜
  • 步骤 9/10
    下盐调味即可
  • 步骤 10/10
    豆腐鱼头苋菜汤
小贴士

苋菜很容易熟不要煮太久，

发布于 2019-12-25
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