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豆腐鱼煮粉丝汤

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好侗簿毓瘸

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我家老爷爷最喜欢吃豆腐鱼，不是因为年纪大了牙不好，他老人家近九十岁了，照样吃蟹呢。他最喜欢吃豆腐鱼煮嫩豆腐，要不就是煮粉丝，我呢，比较喜欢吃粉丝啦。

时间:10-30分钟

食材

豆腐鱼 200g

粉丝 40g

盐适量

油适量

香菜适量

烹饪步骤

步骤 1/7

豆腐鱼洗净，去肚。
步骤 2/7

去头去尾。
步骤 3/7

鱼切成块，用盐抓一下
步骤 4/7

粉丝用温水泡软。
步骤 5/7

锅里下水，下豆腐鱼煮至开锅后。
步骤 6/7

下泡软的粉丝。
步骤 7/7

煮至再次开锅后加盐调味，关火，滴香油，撒香菜起锅。

小贴士

鱼很嫩，所以不宜久煮，要不全碎了。

发布于 2022-04-30