jxcaipu logo
豆腐干拌粉丝
3.6万 热度 90 收藏
映岚纷泪雨

豆腐干就是浓缩了的豆腐，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。尤其卤豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为素火腿。营养价值与其他豆制品相似，具有清热、润燥、生津、解毒、宽肠等功效。患肥胖病和心脑血管疾病的人，常吃可降低胆固醇，防止血管硬化。

时间:10-30分钟
食材
豆腐干 100g
粉丝 75g
青椒 1个
红椒 半个
黑木耳 适量
香油 1茶匙
味达美酱油 1茶匙
醋 1茶匙
精盐 5g
味精 适量
绵白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材。
  • 步骤 2/7
    粉丝泡到容器里。
  • 步骤 3/7
    豆腐干、青、红椒切成丝、粉丝斩断、木耳撕成小片、姜切成末。
  • 步骤 4/7
    切好的食材全部放入容器里。
  • 步骤 5/7
    放入全部调料。
  • 步骤 6/7
    用筷子搅拌均匀。
  • 步骤 7/7
    装盘。
小贴士

小贴士：

食材多样，营养互补，少油少盐，清淡健康。

粉丝夏天要用凉水泡，冬天要用温水泡。

发布于 2022-08-14
183
相关菜谱
写评论