豆腐鱼丸山药汤 - 豆腐鱼丸山药汤的做法,豆腐鱼丸山药汤怎么做好吃,豆腐鱼丸山药汤的家常做法 - 京细菜谱

豆腐鱼丸山药汤

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欧阳

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豆腐、鱼、山药等这些都是很适合高血压人食用的食品。用它们来煮一锅汤，味道鲜美，合理搭配，也是很有营养的，更是自己非常喜欢喝的鱼丸汤。

时间:10分钟内

食材

山药 150g

豆腐 100g

无刺鱼肉 300g

香油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/19

备好食材待用。
步骤 2/19

把鱼肉用刀剁成馅，并把姜碎也一起剁入鱼肉馅里，放入器皿中待用。
步骤 3/19

再把豆腐用手泥碎，放入鱼肉馅里。
步骤 4/19

馅里的调味料有料酒适量。
步骤 5/19

放入鸡精适量。
步骤 6/19

放入适量的盐（不放也可）。
步骤 7/19

香菜剁碎，放入葱碎。
步骤 8/19

放入适量的鱼露。
步骤 9/19

放入白糖适量，搅拌均匀，静置20分钟，再团成丸子。
步骤 10/19

团好豆腐鱼肉丸子待用。（丸子的图片忘记拍了，很抱歉哈，这是后补拍的）。
步骤 11/19

另把山药去皮。
步骤 12/19

切小块待用。
步骤 13/19

放入一个清水碗里。
步骤 14/19

另备好料酒、盐、香油适量待用。
步骤 15/19

另起锅，烧开水，放入山药块煮。
步骤 16/19

开锅后，再放入14步的调汤料煮开。
步骤 17/19

放入豆腐鱼丸，煮开。
步骤 18/19

撇去浮沫即可出锅。
步骤 19/19

上桌。

小贴士

高血压人要少盐少油的，以清淡为主。盐一天的食用量不超过5-6克为宜。

发布于 2019-06-25