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双菇贡丸山药汤
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certainty小珍珠

一次做失败的咸菜炒山药，家人都不愿吃，正好晚餐做贡丸汤，我就把这碗山药倒入汤内一起煮，没想到这无奈之举确做出了一锅鲜美的汤。

时间:10-30分钟
食材
山药 500g
蘑菇 100g
干香菇 20g
贡丸 6个
油 适量
盐 适量
香菜 1根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    蘑菇、泡发的干香菇、贡丸
  • 步骤 2/11
    炒好的咸菜山药
  • 步骤 3/11
    取一锅，锅内放入水500克，放入贡丸煮开
  • 步骤 4/11
    蘑菇、香菇洗净分别切片
  • 步骤 5/11
    炒锅内倒入少许油，放入蘑菇片和香菇片，煸炒至出香味
  • 步骤 6/11
    将炒好的双菇放入汤锅内，煮开后小火煮10分钟
  • 步骤 7/11
    将熟的咸菜山药倒入汤锅内
  • 步骤 8/11
    加少许盐煮开
  • 步骤 9/11
    香菜切段
  • 步骤 10/11
    将香菜段放入汤锅内，起锅
  • 步骤 11/11
    鲜美的双菇贡丸汤
小贴士

1.炒蘑菇和香菇时，只要闻到蘑菇的香味即可起锅

1.因为山药是熟的，所以煮的时间比较短，如果是生的山药，可多煮些时间，等山药熟了再起锅

发布于 2020-01-03
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