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肉丸山药汤
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南薇孤秋
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窗外寒风料峭,家里煮一锅热乎乎的汤水,顿时觉得冬天也不是那么难过。
时间:10-30分钟
食材
肉馅
200g
铁棍山药
250g
海米茸
适量
盐
适量
葱末
适量
姜末
适量
鸡精
适量
胡椒
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
葱姜切细末,海米茸两匙,
步骤 2/12
加入葱姜末海米茸的肉馅继续剁一下
步骤 3/12
加入适量盐
步骤 4/12
加入鸡精
步骤 5/12
用筷子搅打上劲
步骤 6/12
挤成丸子
步骤 7/12
下入冷水锅
步骤 8/12
加少许盐,开小火慢慢煮
步骤 9/12
山药去皮,
步骤 10/12
切成滚刀块
步骤 11/12
丸子开始变白时,山药倒入丸子里,大火煮开,撇掉浮沫
步骤 12/12
加入现磨的胡椒,调味即可。
小贴士
搅打肉馅要顺一个方向,可以假如说少许水。
煮好的丸子,要趁开锅的时候撇掉浮沫
发布于 2020-01-14
217
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