昨天去北京王府井大街品尝了正宗的全聚德烤鸭，整个鸭架直接打包回来做汤。记得烤鸭店都是用冬瓜和鸭架一起炖汤喝，这个季节没有冬瓜只有山药，于是就炖了一锅鸭架山药汤。鸭肉味甘，入肺肾二经，有滋补养胃、补肾、除痨疾、消水肿、止热痢、润泽皮肤等功效，还富含钙、磷、铁、氨基酸、不饱和脂肪酸和较高的蛋白质、维生素B族等多种营养成分，为食疗美食珍品。这款汤可谓是汤鲜味美，营养丰富,非常适合这个季节食用。