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排骨山药汤
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刚毅

寒冷的冬季，煲一个排骨山药汤吧！山药是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。山药补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。

时间:1-2小时
食材
排骨 3块
山药 200g
姜 3片
盐 4g
大葱 2段
八角 1个
大枣 3个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    排骨洗净。
  • 步骤 2/11
    煮去血水。
  • 步骤 3/11
    放砂锅中，加姜、大葱段、八角。
  • 步骤 4/11
    加开水。
  • 步骤 5/11
    煲2小时。
  • 步骤 6/11
    山药洗净。
  • 步骤 7/11
    去皮，切成滚刀块。
  • 步骤 8/11
    加入砂锅。
  • 步骤 9/11
    加大枣。
  • 步骤 10/11
    加盐。煲1小时。
  • 步骤 11/11
    盛出即可。
小贴士

削山药要戴手套防过敏。

发布于 2020-02-05
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