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排骨山药汤
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皮蛋

山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。

时间:10-30分钟
食材
排骨 200g
山药 1根
盐 适量
料酒 适量
酱油 适量
葱 适量
蒜瓣 适量
姜片 适量
枸杞 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    1准备食材
  • 步骤 2/10
    2山药去皮，切小段
  • 步骤 3/10
    3排骨放水里焯一下，捞去浮沫
  • 步骤 4/10
    4 锅里放玉米油放入排骨
  • 步骤 5/10
    5放料酒，酱油，翻炒变色
  • 步骤 6/10
    6加入适量清水淹没，放入葱姜蒜
  • 步骤 7/10
    7一勺盐
  • 步骤 8/10
    8放入山药
  • 步骤 9/10
    9大火烧开转小火炖10分钟
  • 步骤 10/10
    10 最后撒上葱花和枸杞即可
小贴士

无

发布于 2020-01-14
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