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烤箱版酸奶
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坁美丽的谎言奚的

常喝酸奶可以调节新陈代谢，润肠通便，还可以美容养颜，自己在家做酸奶更可以喝的痛快，而且安全放心，烤箱版酸奶，操作简单，很容易成功，大家都来试一试吧！

时间:1-2小时
食材
牛奶 1000g
原味酸奶 1杯
草莓 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材，将做酸奶的容器洗干净，要做到没有一丁点的水和油
  • 步骤 2/10
    将纯牛奶加热至40度左右倒入容器内
  • 步骤 3/10
    把一杯原味的酸奶倒进容器
  • 步骤 4/10
    用无油无水的勺子搅拌均匀
  • 步骤 5/10
    搅拌好了静置两分钟上面的泡沫会自然消失
  • 步骤 6/10
    盖上密封的盖子，中途不能去搅拌
  • 步骤 7/10
    烤箱接通电源
  • 步骤 8/10
    拨至发酵键，开长通功能
  • 步骤 9/10
    把碗放入烤箱8小时左右，酸奶就做好了
  • 步骤 10/10
    表面光滑，用勺子挖下去是结块状态，有浓香的酸奶味道，冷藏后食用效果最佳
小贴士

做酸奶的东西要消毒干净

为方便用酸奶做引，最好选用生产日期比较近的酸奶，也可用酸奶菌粉做

加热奶的温度不宜过高，否则会杀死乳酸菌，也会导致发酵失败

自制的酸奶也可以做为下次的引子，再来发酵用，但要保存好，有细菌感染后也会导致发酵失败

自做老酸奶没有甜味，可放糖或是蜂蜜后食用，还可以用巧克力酱和各种水果、果酱、奥利奥等，就随个人喜好了

发布于 2019-09-19
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