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烤箱版华夫饼
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唐宛如赛高基吔

烤箱版华夫饼

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 15g
牛奶 60g
鸡蛋 1个
细砂糖 15g
低筋面粉 40g
抹茶粉 少量
可可粉 少量
紫薯粉 少量
甜菜根粉 少量
胡萝卜粉 少量
酸奶 适量
装饰糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    黄油和牛奶放一起，加热或隔热水至黄油融化
  • 步骤 2/15
    鸡蛋分离蛋清蛋黄，把蛋黄倒入黄油牛奶中
  • 步骤 3/15
    搅拌均匀
  • 步骤 4/15
    筛入低粉
  • 步骤 5/15
    拌成面糊
  • 步骤 6/15
    蛋清加入细砂糖（可滴2滴柠檬汁）打至干性发泡
  • 步骤 7/15
    舀一勺蛋白到蛋黄面糊中，翻拌均匀
  • 步骤 8/15
    再全部倒进蛋白里
  • 步骤 9/15
    翻拌均匀
  • 步骤 10/15
    把烘焙纸剪出模具的形状
  • 步骤 11/15
    筛入色粉
  • 步骤 12/15
    我用了五个颜色，如果筛入过多可倒掉些
  • 步骤 13/15
    把面糊倒入模具，烤箱170度，20min左右
  • 步骤 14/15
    成品
  • 步骤 15/15
    挤上酸奶撒上装饰糖
小贴士

加入色粉的可参略^_^

发布于 2022-04-07
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