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烤箱版南瓜饼
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扯不断的撕扯李

相信好多人跟我一样，看了第一集爸爸去哪儿后，就试做了这南瓜饼，口味软糯甘甜，也很适合小宝宝们食用。但是如果油炸肯定会含油太高，所以我试做了烤箱版的。味道虽然没有油炸那么外面脆糯，但是总体还是不错的。我家宝宝一口气就吃了2个。

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 半个
糯米粉 适量
黑芝麻 若干
白砂糖（根据喜好甜度添加） 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    第一步，要选这种黄色的圆盘瓜，比较面甜，南瓜削皮。
  • 步骤 2/9
    第二步，切开去籽，取一半即可。
  • 步骤 3/9
    第三步，切成块儿，上过蒸。蒸到南瓜软即可。
  • 步骤 4/9
    趁热，用勺子压成泥状。
  • 步骤 5/9
    加入少许糖。
  • 步骤 6/9
    稍凉后加糯米粉，一边加一边搅拌，直到不粘手。
  • 步骤 7/9
    用手团成圆形压扁，外面粘些糯米粉，防止粘。
  • 步骤 8/9
    放入烤盘，外表刷上薄薄一层油，撒上黑芝麻。放入提前预热好的烤箱中，中层170度30分钟即可。
  • 步骤 9/9
    出炉，晾凉，装盘。
小贴士

烤的时候上下面都刷层油；如果给宝宝吃，南瓜本身有甜度，别加太多糖。

发布于 2019-02-07
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