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为妈妈而做的健康版椰香燕麦南瓜饼
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久醉绕心弦裔

这款南瓜饼,是特别为妈妈设计的,之所以称之为健康版,因为它不仅拥有健康主力军南瓜,还加入了燕麦片。燕麦可以促进肠道消化,有效降低人体中的胆固醇,双管齐下,健康必定翻倍,而且对缓解妈妈的高血压也有帮助。小饼比较袖珍,所以没加内馅儿,也正合妈妈的口味。为了增加风味,煎熟之后趁热撒了一层椰蓉,立刻香气扑鼻。香甜软糯的燕麦南瓜饼,闻起来有迷人的浓浓椰香,吃起来有动人的丝丝清甜,妈妈非常喜欢…早餐煎上一小盘,与妈妈一起享用,细细咀嚼、细细品味,那种满足感,会让人一天都有阳光般的好心情。

时间:10-30分钟
食材
南瓜 1块
燕麦片 适量
糯米粉 适量
椰蓉 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    南瓜去皮、蒸熟、用汤勺压成南瓜泥;
  • 步骤 2/4
    南瓜泥中加入泡软的燕麦片和适量糯米粉,捏成南瓜面团;
  • 步骤 3/4
    将面团分成小份,捏成小饼,锅中加少许油,放入南瓜饼;
  • 步骤 4/4
    小火煎至一面金黄,翻面,煎至两面金黄即可,出锅趁热撒一层椰蓉。
小贴士

1. 燕麦需要提前泡软,这样口感会更好;

2. 如果喜欢细腻口感,可将南瓜泥过一遍筛;

3. 糯米粉的用量视南瓜泥的湿度而定,至面团不粘手即可;

4. 煎南瓜饼时以小火慢煎,火太猛容易焦糊。

发布于 2023-06-28
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