jxcaipu logo
燕麦桃酥ˊ_>ˋ做给长辈们的健康零嘴～
6.6万 热度 40 收藏
语素emission

很简单～很好吃～

酥的不得了的桃酥～

桃酥属于中式点心，长辈们的最爱

(●°u°●)​ 」

怕外面买的有添加剂，更害怕外面的油，还是自己做的安心，而且还特别添加了燕麦下去，健康又美味的零嘴ˊ_>ˋ

百搭的方子～也可添加核桃，花生，腰果做成核桃酥，花生酥，腰果酥～或者葡萄干蔓越莓什么的～大家发挥自己的想象吧

～( ´ ▽ ` )ﾉ

ps.做了几百次了，这次还添加了花生增加口感～因为家里只有花生(^ー゜)

干果在添加前，先放烤箱150度20分钟烤香

食材
花生碎 50g
即食燕麦片 20—30g
玉米油 125g
糖粉 45g
细砂糖 50g
鸡蛋 半个
低筋面粉 250g
小苏打粉 1tsp
泡打粉 1tsp
蛋液 剩下的半个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    先把玉米油，糖粉，细砂糖混合均匀（花生先入150度的烤箱烤20分钟左右烤香，压碎备用）
  • 步骤 2/12
    加入半个鸡蛋继续混合
  • 步骤 3/12
    油与鸡蛋融合即可
  • 步骤 4/12
    加入低筋面粉，小苏打，泡打粉拌成面团
  • 步骤 5/12
    我豪迈点，戴上手套抓，哈哈哈
  • 步骤 6/12
    加入花生碎与燕麦片再混合
  • 步骤 7/12
    然后捏出20g的小球，用手掌按扁面团
  • 步骤 8/12
    相对留点距离，烤的时候会涨大
  • 步骤 9/12
    烤箱预热180度，表面抹上剩下的半个鸡蛋的蛋液，薄薄一层就好
  • 步骤 10/12
    烤20分钟
  • 步骤 11/12
    出炉～烤完后，把桃酥转移到厨房纸巾里晾凉，顺便吸油
  • 步骤 12/12
    风骚的咬上一口～酥的不得了～～～～ˊ_>ˋ
小贴士

油已经是最少的分量了，不能再少了，桃酥都是靠油才能这么酥的，烤完后用厨房纸巾吸油就可以了

如果长辈有糖尿病，可把方子里的糖粉与细砂糖换成同等的木糖醇……

发布于 2018-11-08
25
相关菜谱
写评论